Olimpiu Simionca investește în creșterea porcilor Mangalita
Olimpiu Simionca, un fermier din România, deține în prezent 150 de porci Mangalita și are planuri ambițioase pentru viitor. Potrivit unei declarații făcute pentru Timp Online, el intenționează să ajungă la 300 de porci inițial și, pe parcursul a 3-6 ani, să crească efectivul la 3000.
Simionca a subliniat că "regula generală e să faci o chestie mai mică, ca să ajungi să stăpânești ce faci și apoi să faci ceva și mai mare." El a menționat că există o cerere semnificativă pe piața cărnii de porc, dar aceasta este afectată de problema pestei porcine. "Trebuie să ne învățăm să trăim cu această epidemie. Intenția noastră este să facem procesare a cărnii de porc, care are un risc mai mic decât agricultura, dar acesta este un drum anevoios," a afirmat el.
La începutul anului agricol 2025, fermierul își propune să dezvolte "o agricultură mai puțin riscantă, planificată." Simionca consideră că această abordare îl va ajuta să evite aglomerarea în anumite perioade și să efectueze lucrările la timp. "Nemții spun că mai puțin este de fapt mai mult," a adăugat el, subliniind importanța unei activități bine organizate.
De asemenea, fermierul a adus în discuție problemele întâmpinate în legătură cu legislația: "În legislație, un producător mic este tratat la fel ca unul foarte mare care produce pentru lanțuri de supermarketuri." El a subliniat că fermele mici nu au un impact atât de mare, sugerând că produsele tradiționale, care au demonstrat că sunt bune de mii de ani, nu ar trebui interzise.
Olimpiu Simionca este, de asemenea, implicat în producția de ulei de floarea soarelui și ulei din semințe de dovleac. El a menționat că nu a scumpit uleiul din semințe de dovleac și speră să păstreze același preț, chiar dacă serviciile de distribuție au crescut din cauza taxelor mai mari pe muncă.
În toamna anului trecut, Simionca a organizat prima ediție a Festivalului dovleacului de la Herina, un eveniment care s-a bucurat de un real succes, subliniind astfel angajamentul său pentru dezvoltarea agriculturii locale.
