În perioada 27 noiembrie – 24 decembrie 2024, la nivelul D.S.V.S.A. Giurgiu și al Circumscripțiilor Sanitare Veterinare locale, se va asigura permanența inclusiv în weekend.
Un nou caz de trichineloză a fost identificat la un porc domestic sacrificat într-o gospodărie din comuna Mihalț, județul Alba, în pragul sărbătorilor de iarnă 2025. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba informează că familia nu a consumat carnea infestată și subliniază importanța examenului trichineloscopic pentru prevenirea îmbolnăvirii.
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării și preparării termice corecte a cărnii de porc sacrificată în gospodării în perioada sărbătorilor de Crăciun. Potrivit instituției, consumul cărnii crude sau insuficient preparate termic crește riscul de infectare cu parazitul Trichinella, care poate provoca boala trichineloză.
Institutul Naţional de Sănătate Publică (INSP) a subliniat marţi necesitatea testării cărnii de porc înainte de consum, cu prilejul sărbătorilor de iarnă, când mulți români respectă tradiția de Ignat. Potrivit Agerpres, infectarea cu trichineloză poate surveni prin consumul cărnii insuficient gătite termic, iar prevenirea bolii depinde de verificarea și prepararea corectă a acesteia.
În apropierea Crăciunului, comenzile pe platforma Freshful cresc semnificativ, iar compania estimează un volum zilnic de peste 6.000 de livrări pentru a satisface cererea de produse tradiționale și speciale de sărbători. Datele Freshful arată o preferință clară pentru alimente precum carnea de porc, cozonacii artizanali și băuturile festive, menționate drept elemente nelipsite de pe mesele românilor în această perioadă.
