Studiu revelator asupra alimentelor ultra-procesate și riscurile pentru inimă
Michelle Basch | mbasch@wtop.com Dacă chipsurile, cârnații, mesele congelate și băuturile îndulcite fac parte din dieta ta zilnică, există o nouă cercetare de care ar trebui să știi. Potrivit wtop.com, un raport de la American College of Cardiology a constatat că persoanele care consumă mai mult de nouă porții de alimente ultra-procesate pe zi au o probabilitate medie cu 67% mai mare de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral, sau de a muri din cauza bolilor cardiace, comparativ cu cei care consumă o porție pe zi.
👉 Riscuri crescute asociate consumului de alimente ultra-procesate
Studiul a relevat, de asemenea, că pentru fiecare porție zilnică, riscul unui astfel de eveniment crește cu peste 5%. Printre afro-americani, fiecare porție suplimentară duce la o creștere a riscului de mai mult de 6%. Dr. Michele Arthurs, medic specializat în medicina stilului de viață la Kaiser Permanente, a declarat pentru WTOP că, dacă nu ești sigur dacă ceea ce mănânci este ultra-procesat, ar trebui să verifici eticheta. “Poți vedea o listă lungă de ingrediente, multe dintre ele fiind imposibil de pronunțat deoarece sunt aditivi sau chimicale care sunt folosite pentru conservarea alimentelor pentru a le crește durata de valabilitate”, a spus ea.
Asemenea alimente tind, de asemenea, să fie încărcate cu zahăr, sare și grăsimi saturate. “Corpul nostru, practic, trebuie să lupte cu ele pentru a le procesa și a le elimina din sistem. Iar aceasta duce la inflamație în corp”, a adăugat Arthurs. Ea a recunoscut că multe persoane pot găsi dificil să renunțe complet la alimentele ultra-procesate. În schimb, recomandă limitarea cantității consumate. “Nu înseamnă că nu poți să ai acel cârnat de la stadion”, a spus Arthurs, adăugând că îl poți tăia în jumătate și împărtăși cu cineva.
👉 Recomandări pentru limitarea consumului de alimente ultra-procesate
Printre alte strategii recomandate de Arthurs pentru a reduce consumul de alimente ultra-procesate se numără: (detalii suplimentare despre strategii nu au fost incluse în textul original). Descoperirile, bazate pe datele a mai mult de 6.800 de adulți din SUA, sunt prezentate la sesiunea științifică anuală ACC, care are loc între 28-30 martie în New Orleans. De asemenea, acestea sunt publicate în revista JACC Advances.
Rețineți că pentru a primi știri și titluri zilnice direct în căsuța ta de e-mail, te poți abona aici. © 2026 WTOP. Toate drepturile rezervate. Acest site nu este destinat utilizatorilor aflați în cadrul Spațiului Economic European. Michelle Basch este un reporter devenit ancoră de dimineață la WTOP News.