Planuri mari pentru Ziua Recoltei la Herina
Organizatorii festivalului de la Tabăra Speranța din Herina anunță planuri ambitioase pentru Ziua Recoltei din acest an, dorind să atragă un număr cât mai mare de vizitatori. Unul dintre produsele vedetă ale festivalului este uleiul de dovleac, fabricat de inginerul Claudiu Olimpiu Simionca, un specialist în tehnologia alimentelor, instruit în Austria.
Claudiu a început această afacere dintr-o nevoie personală. Inițial, nu a reușit să găsească semințe pentru a produce ulei, așa că a ales să cultive dovleci pe o suprafață de 40 de hectare. "Am părăsit Brașovul la 12 ani pentru a urma liceul în Wels, Austria. Apoi, am studiat tehnologia produselor alimentare la Viena. Am lucrat în domeniul controlului alimentelor, unde am avut ocazia să degust ulei din semințe de dovleac, care m-a impresionat profund. Este un aliment gustos, consumat mai ales în timpul postului, având un conținut ridicat de fier", a declarat inginerul.
Întors în România cu dorința de a produce ulei din semințe de dovleac, Claudiu a început să cultive dovleci când nu a găsit semințe. Povestea lui este legată și de tradiții familiale, străbunicii soției sale având de asemenea o presă de ulei. "Dorința mea de a produce acest ulei a izvorât din dragostea pentru agricultură pe care mi-a transmis-o bunicul meu, un țăran simplu care m-a învățat să muncesc pământul", a povestit el.
Până acum, Claudiu a reușit să cultive 40 de hectare de dovleci și produce aproximativ 2000 de litri de ulei din semințe de dovleac pe an. În plus, el obține semințe pe care le vinde, atât la brutării, cât și la firme care le împachetează. Uleiul este comercializat în diverse magazine din Cluj, Timișoara și Brașov. "Suntem mulțumiți de parcursul nostru și am reușit să ne creăm deja o piață stabilă. Uleiul nostru este apreciat datorită beneficiilor pentru sănătate", a conchis Claudiu.
